1,5 kg
Hornazo tradicional
31,80 €Para compartir en mesa grande: unas 16 raciones de 95 g.
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Salamanca · Gastronomía
El hornazo.
El hornazo.
Una tradición
de Salamanca.
Una masa horneada rellena de lomo, chorizo y jamón. Descubre qué lleva, de dónde viene y por qué, en Salamanca, sigue reuniendo a familias y amigos alrededor de la mesa.
Nuestra receta
salmantina
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Qué es el hornazo
Una receta
Conoce sus ingredientes
Una receta
muy de aquí.
El hornazo salmantino es una masa de pan horneada rellena de lomo, chorizo y jamón. Se corta en porciones, se comparte y se come igual en casa que en el campo. Cada obrador tiene su manera de hacerlo; la nuestra es sencilla: buenos ingredientes y todo el tiempo que necesita la masa, sin acelerar ningún proceso.
La receta de La Hornazería
Masa de pan, lomo, chorizo ibérico y jamón de bodega, horneados en nuestro obrador de Salamanca.
Vinculado a Salamanca
Una especialidad ligada a las celebraciones de la ciudad, sobre todo al Lunes de Aguas, aunque aquí se disfruta durante todo el año.
Historia del hornazo
El Lunes de Aguas.
Una celebración que sigue reuniendo a Salamanca.
El origen. La tradición popular relaciona la fiesta con el regreso a la ciudad de las mujeres de la mancebía tras la Cuaresma.
La celebración. El lunes siguiente al de Pascua, amigos y familias salen al campo, a orillas del Tormes, con el hornazo como protagonista de la merienda. No hay procesiones ni escenarios: solo un mantel, buena compañía y un día al aire libre. Es una fiesta declarada de Interés Turístico Regional.
Hoy. Su día grande es el Lunes de Aguas, pero en Salamanca el hornazo se come durante todo el año.
Leer la historia
Salamanca y el Tormes
El escenario de la tradición
El hornazo de La Hornazería
Elige tu hornazo.
Dos formatos para comprar en nuestra tienda online: el tradicional, para compartir en una mesa grande, y el de rejilla, para una comida o una cena entre pocos.
1,5 kg
500 g
Hornazo de rejilla
10,45 €Formato pequeño, ideal para una comida o una cena entre pocos.
ComprarLa compra se completa en lahornazeria.com
Antes de elegir
Todo lo que conviene saber.
Antes de pedir, merece la pena saber qué lleva, cómo se sirve y cómo se conserva. Aquí tienes lo esencial; el detalle de cada producto, con sus alérgenos, está en su ficha de La Hornazería.
Ver preguntas frecuentesIngredientes
Masa de pan, lomo, chorizo ibérico y jamón de bodega. En la ficha de cada producto verás los alérgenos y la información nutricional.
Cómo servirlo
Córtalo en porciones y compártelo. Puedes tomarlo a temperatura ambiente o ligeramente templado.
Conservación
Sigue las indicaciones y la fecha de consumo que aparecen en el envase de cada producto.
Recogida en tienda
Consulta las opciones de recogida en La Hornazería, Salamanca.
La Hornazería · Salamanca
Hornazos, empanadas
Hornazos, empanadas
y tartas.
Hornazos, pero también empanadas y tartas: conoce todo lo que sale del obrador de La Hornazería y haz tu pedido en la tienda online.
Conocer La Hornazería¿Alguna duda?
Información para preparar tu pedido.
¿Todos los hornazos llevan huevo?−
Depende del producto. En la ficha del hornazo tradicional figuran, entre sus alérgenos, gluten, huevos, lácteos y sulfitos. Revisa siempre la ficha del formato que elijas antes de comprar.
¿Dónde puedo comprar el hornazo?+
La compra se completa en la tienda online de La Hornazería (lahornazeria.com). Desde esta página te llevamos directo a cada formato.
¿Cómo debo conservarlo?+
Sigue las indicaciones y la fecha de consumo que figuran en el envase. Si tienes cualquier duda, consúltala con La Hornazería.
¿Puedo recoger mi pedido en Salamanca?+
Sí, puedes recogerlo en la tienda física de La Hornazería en Salamanca.
Tu hornazo,
a un paso.
Haz tu pedido en la tienda online de La Hornazería y lleva a tu mesa el sabor de Salamanca.
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